新鮮的热水秋葵焯水的時候,水沸後3-5分鍾即可以撈出,過程中可以觀察秋葵的顏色,一旦顏色變深就可以撈出了;煮的時間過長,會使秋葵變軟影響食用的口感 。托葉線形,煮多小苞片鍾形;花萼鍾形,秋葵被疏硬毛 。热水原產地印度